قهوه ترک با شیر

 

 

 

 

شیر قهوه ترک:

روشی که معمولا با نام شیر قهوه شهرت دارد کمی متفاوت است و اشاره دارد به تهیه قهوه ترک با شیر! اما چگونه؟ چندان پیچیده نیست کافی است به جای استفاده از آب در تهیه قهوه ترک از شیر استفاده نمایید.

 

موارد مورد نیاز برای تهیه قهوه ترک با شیر:

یک قاشق مربا خوری پودر قهوه برای هر نفر (البته به مزاج شما نیز بستگی دارد)
کمی بیشتر از یک فنجان شیر سرد برای هر نفر
قهوه جوش یا ایبریک اگر ندارید شیرجوش
حرارت

طرز تهیه شیر قهوه ترک:

۱-افزودن شیر و پودر قهوه

شیر سرد به تعداد فنجانی که مایل اید مصرف کنید، در قهوه جوش بریزید سپس پودر قهوه تان را در قهوه جوش ریخته و آن را به قدری هم بزنید تا کاملا پودر قهوه  در داخل شیر باز شود با شیر ترکیب شوند. (زمانی که قهوه جوش را بر روی گاز قرار دادید دیگر نیازی به هم زدن آن نیست)
برای مثال اگر برای دو نفر قهوه درست می‌کنید، دو فنجان شیر و دو قاشق مربا خوری سر پر قهوه در قهوه جوش باید بریزید.

 

۲- قرار دادن قهوه جوش بر روی حرارت

حالا قهوه جوش را بر روی شعله کم گاز گذاشته و چند دقیقه صبر کنید. مراقب باشید که قهوه‌تان سر نرود و در ضمن قهوه نباید بجوشد یا قل بزند چون باعث تلخی زننده نوشیدنی‌تان می شود.
زمانی که قهوه آماده شود به سمت بالا حرکت می کند با شروع حرکت قهوه به سمت بالا گاز را خاموش کنید.

 

۳- قهوه را سرو کنید

پس از خاموش کردن گاز، قهوه تان حاضر است می‌توانید در فنجان بریزید و نوش جان کنید. در صورت تمایل شکر نیز می‌توانید اضافه کنید.